呵护百姓“舌尖安全”，扬州全力创建国家食品安全示范城市

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交汇点讯   8月1日，记者从扬州市市场监督管理局召开的相关新闻发布会上了解到，当前，扬州正在创建国家食品安全示范城市，2024年1月—6月将接受省级初评阶段，2024年7月—12月迎接国家验收。会上解读并发布了国创主题标识和“扬州美食闻天下、食品安全惠万家”等6条宣传口号。

目前，扬州已经启动农产品质量安全攻坚行动、粮食质量安全攻坚行动、食品生产加工安全攻坚行动、食品流通环节安全攻坚行动、餐饮质量安全攻坚行动、进口食品安全攻坚行动和遏制食品安全违法犯罪攻坚行动等七大攻坚行动，全面构建扬州食品安全工作新格局。例如，加强食用植物油监管力度，强化肉制品等高风险食品追溯管理，白酒、乳制品、保健食品、婴幼儿辅食、包子、食品添加剂等6类生产企业食品生产信息全部纳入追溯平台。加强集中交易市场蔬菜、水果、生鲜肉及鲜活水产品等重点品种无承诺达标合格证产品的常态化检测，加大肉类、蔬菜类等食品可追溯监管系统的建设力度。

此外，扬州还落实网络订餐平台食品安全责任，入网餐饮服务提供者必须具有经营资质和实体店面；加强网络餐饮线下实体店集中区食品安全整治，外卖订餐“食安封签”实施率达100%。持续开展“昆仑”专项行动，组织非法添加新型化学衍生物犯罪集中破案攻坚，突出打击食用农产品领域多发性“潜规则”。深入开展“铁拳”行动，聚焦解决民生领域群众“急难愁盼”问题，查处一批有重大震慑力的大案要案。

与此同时，扬州还将实施“食安扬州”示范引领项目。重点建设智慧监管、信用监管、 “三小”治理、农村食品安全治理、学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”、科技创新、产业高质量发展、“1+N多元共治”和“三基”工作创新项目等示范引领项目，最终形成“一城一策”、“可复制可推广的扬州经验”目标。

通讯员  蒋斌 柏玮娜

新华日报·交汇点记者   李鑫津

编辑: 周晶

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