甜粽子与咸粽子|全球短讯

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一七一中学初一（14）班 许一琳

在我国的传统节日中，我最喜欢端午节。因为一到端午节，就可以吃上香喷喷的粽子啦！

作为北方人，我从小到大最常吃的是蜜枣粽子。这蜜枣粽子还没出锅就香气四溢，从锅里端出来时，小水滴像坐滑梯一样顺着青绿色的粽叶往下流。解开麻绳，剥开粽叶，里面是软糯香甜的白糯米。糯米团里包着一个个金黄色蜜枣，枣皮像水晶一样闪闪发亮。咬上一口，糯米迅速在嘴里化开，蜜枣的甜则充满口腔——怎能不叫人喜爱？

这就是我对粽子的一贯印象——甜、糯、香。直到那次跟爸爸回老家，我才知道粽子不只有甜的。

我的老家湖北是端午节的发源地。那是我第一次回老家，正巧碰上端午节，到了中午，一大盘粽子被端上了桌。大伯对我说：“这里面的馅儿是猪肉，用卤汁炒过，你蘸着花生酱吃更美味！”我从没吃过肉粽子，看外表它跟甜粽子也没什么两样。大伯把粽子剥开，糯米是淡黄色的，里面裹着卤肉，一掰开，肉黏着米。在大伯的极力推荐下，我咬了一大口，咸香的味道瞬间溢满了口腔。不过，对于我来说，这咸粽子简直像加多了盐的卤肉饭一样难吃，我不敢细嚼，直接咽了下去。大伯问我：“怎么样，好吃吗？”我故作镇静地点了点头，勉强吃下一个。“是吧，这多好吃啊！再吃一个吧。”“谢谢大伯，不了不了……”

多年以后的端午节，老家的表姐来北京玩儿，我向她极力推荐蜜枣粽子：“姐姐，你尝一个吧，可好吃了。”表姐尝了一口对我说：“还不错……”我让她再吃一个，她却敷衍过去了。我问她：“你为什么不吃呀？”她只是笑了笑没说话。这时，妈妈端来一盘特意准备的咸粽子，我立刻看见了表姐眼里的喜悦。

我国地大物博，不同的地域有不同的风俗和习惯。人们对不同粽子口味的偏好，体现了南北方的差异，我们应该尊重、理解这种差异。又到端午，当我的注意力从回忆中转移到桌上的那盘粽子时，我意识到，这已经不是一盘普通的粽子了……指导教师 孟璟

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