荣成市：“甘薯大王”和他的“甜蜜事业”

立夏以后，是我市甘薯种植的最佳时节。位于荣成市埠柳镇东初家村的30个甘薯育苗大棚里，工人们正紧张有序地采剪绿油油的薯苗。不远处的种植基地里，甘薯滴灌覆膜水肥一体化耕种同步推进。

“一年能出2000万棵薯苗，除了供给联合社和周边村民外，还有一部分要发往外地，一点不愁卖！”地头上，荣成市紫藤苑现代农业有限公司董事长、荣成市秋日香果地瓜专业合作社理事长孙战胜笑着说道。

孙战胜是远近闻名的“甘薯大王”，一直深耕甘薯产业全产业链条。目前，紫藤苑年产绿色薯类产品50万公斤，产品热销全国各地及东南亚等海外地区。在他的带动下，小甘薯成为了“赋能”乡村振兴的“金果果”。如今的埠柳镇，甘薯种植面积超过5000亩，村集体平均增收5万元以上，成为胶东半岛甘薯规模种植面积最大的“阳光薯乡”。

(资料图片仅供参考)

回乡创业 “新农人”种下“甘薯梦”

孙战胜个子不高，干活和说话一样利索。因为每天都在甘薯地里转，他的皮肤晒得像甘薯皮一样“黑里透红”。对于被称作“甘薯大王”这事儿，孙战胜不以为然：“我就是个种地的。”

别看现在的孙战胜浑身沾着泥点，可在十多年前他还是那个专跑海外市场的“孙科长”。后来，头脑活络的孙战胜选择自己创业，从海洋食品到苹果收购，他都不在话下。

2017年，苹果的外销市场很不景气。一次偶然的机会，孙战胜来到马来西亚的一家大型连锁超市。细心的他发现了件“新鲜事”：甘薯被放在水果栏里售卖，卖到11令吉一斤，而一旁的苹果才卖5令吉一斤。

想到家乡埠柳镇就种植甘薯，孙战胜立即询问超市商家如何才能把国内的甘薯出口过来。超市商家告诉他，一张原产地证明就是“通行证”。孙战胜很有信心，“不就是种甘薯嘛，有啥难的。”

说干就干，2018年，孙战胜尝试着种了300亩的甘薯。由于种植经验基本为“零”，又缺乏管理技术和优良品种，第一茬甘薯品相、口感都差强人意，第一柜甘薯卖得不好，这也成为孙战胜在“甘薯路上”经历的第一次挫折。

他不仅没有气馁，还选择走出去“取经”，然后在自家地里实践摸索。咨询农科研究院及高校专家后，孙战胜开始种植脱毒甘薯和育苗。脱毒甘薯是利用生物技术，将甘薯内的病毒清除出来，并培育出无病毒的甘薯种苗。脱毒甘薯比一般甘薯增产20%到200%，味道也更加绵甜可口。

育苗、种植等问题被一一破解，没想到在储藏上又出了“岔子”。由于温度没把握好，准备来年大卖的甘薯全烂在了仓库里，直接导致亏损80万元。于是，孙战胜又建起了库容2000吨的甘薯储藏库。

“愈挫愈勇”的孙战胜一年接着一年种，终于摸索出了甘薯种植的“门道”。如今的紫藤苑，年可提供1万亩甘薯苗，年生产薯类产品50万公斤，历尽艰难的“甘薯梦”最终结出了“甜蜜果实”。

这些年，紫藤苑先后获评荣成市2018年度甘薯产业供应链优秀企业、首届华薯杯全国优质甘薯口感擂台赛三等奖、2019年度“澳大利亚埃尔夫杯”甘薯大王等荣誉。孙战胜也获得了齐鲁乡村之星、荣成市乡村之星等荣誉称号。

这片富饶的土地托起孙战胜的“甜蜜的事业”。

全链条发力 擦亮绿色食品品牌

作为健康主食，甘薯的低热量、粗纤维、高营养越来越受到广大消费者青睐。“咱的甘薯无论是从品相还是口感来说，都是全国最好的。”孙战胜自信满满地说。

据孙战胜介绍，威海种植甘薯已有百余年历史，地处“神奇”的北纬37度，属暖温带大陆性季风型湿润气候，全年气候凉爽、光照充足、霜冻期短，是最适宜种植地瓜的区域之一。而埠柳镇独特的沙质土壤，又赋予了甘薯一份格外的甘甜。

各类甘薯加工食品也在市场走俏。鲜薯只能卖到几块钱一斤，而地瓜干等加工产品却能卖到十几元甚至几十元一斤，这让孙战胜认识到，不愁卖只是第一步，关键还得卖得上价才行。于是，紫藤苑又投入500万元打造了产品加工车间，全产业链条挖掘甘薯产业价值。

甘薯干色泽正、味道佳。

与室外热火朝天的种植景象不同，紫藤苑的产品加工车间里井然有序，生产线上的甘薯干、无花果干等绿色食品将在线上线下同步销售。紫藤苑可加工甘薯条、地瓜干、冰激凌薯、即食熟玉米等产品，年生产薯类产品50万公斤，玉米100万穗，年销售收入达2000余万元。

紫藤苑最“出圈”的产品要数地瓜干了。作为胶东熟地瓜干传统制作技艺的传承人，孙战胜还推出了“古法地瓜干”系列产品，是用当年的鲜薯烀熟后经晾晒、储藏、长霜等古老程序而制成。孙战胜介绍：“这白霜是地瓜自身果糖和葡萄糖，经过多次的捂和晾晒形成到表面的，没有任何添加。”

如今的紫藤苑，集甘薯脱毒育苗、种植、存储、加工、销售于一体的综合性甘薯产业基地。脱毒育苗研发中心100亩的商品化育苗基地，用于甘薯脱毒育苗、扩繁等。最让孙战胜引以自豪的，要数其创建的“野蜂岭”“望薯香来”品牌成为国家农产品地理标志产品。

关于“野蜂岭”品牌，除了字面意思里的绿色无公害外，还有更深一层的含义。刚回来的时候，孙战胜发现周边许多耕地都撂荒了。看着一块块地里的草越长越高，成为蜜蜂蝴蝶嬉戏的地方，孙战胜很是心疼。这也成为他不断扩大甘薯种植规模的原因之一。

自2018年从果品种植销售行业逐步转型至甘薯育苗、种植、加工行业以来，紫藤苑果业流转土地自主种植甘薯从2018年的300亩到2022年的2000余亩，从而带动全镇甘薯种植面积从2000余亩增加到5000多亩。

孙战胜(右二)在甘薯育苗大棚里指导村民采剪薯苗。

党建引领 “甘薯带头人”变“共富合伙人”

传统甘薯种植不仅费时费力，所收获的甘薯品相不好、产量不多。2018年以来，孙战胜成了埠柳镇规模化、机械化甘薯种植的带头人。如今的埠柳镇甘薯种植田地里，起垄机一天就能种十几亩地，脱毒苗让甘薯产量翻了番。

在紫藤苑的龙头引领下，柳埠镇也递出了甘薯产业的特色名片。坚持全产业链发展思维，该镇着力在提高甘薯品质、扩大甘薯种植面积、促进精深加工和销售、扩大品牌影响力方面聚焦发力，全面打造集育苗、种植、管理、储藏、加工、销售于一体的埠柳镇万亩现代甘薯全产业链。

随着甘薯种植渐成规模，分散种植导致的品质层次不齐、销路难以打开等问题又逐渐“露头”。为让甘薯产业更好地带动强村富民，埠柳镇探索形成了“联合社+龙头企业+村集体+农户”的甘薯种植模式。

埠柳镇党委牵头成立了荣成市薯乡农业种植农民专业合作社联合社，组建成立甘薯产业共富党建联盟，将全镇18个村级合作社纳入联盟成员。作为龙头企业的紫藤苑主动加入联合社，向村级合作社统一提供优良种苗，统一技术指导、统一施肥管理、统一良种收储。

从“甘薯新兵”到“甘薯大王”，再到“共富合伙人”。孙战胜的“角色”一直在变，但不变的是那颗“反哺家乡，带动致富”的乡村振兴初心。除了提供技术支持，紫藤苑还为周边村提供生产、加工、销售等一条龙优惠服务，与村级合作社签订保底收购协议，有效降低农户种植经营风险。截至目前，紫藤苑已带动全镇农户增加甘薯种植1000多亩，促进农户年增收5000余元。

最近这半个月，61岁的杜家村村民杜敦顺每天都来紫藤苑的种植基地“上班”，主要负责田地的起垄和覆膜，每天能拿150元的工钱。像杜敦顺一样，在紫藤苑上班的周边村民平均每天有150人左右。黄沟村村民孙玉还把一亩多山地纳入统一管理，每年有600元的租金能拿。

孙战胜(左一)每天都在甘薯地里转，皮肤晒得像甘薯皮一样“黑里透红”。

多方助力 打响“阳光薯乡”品牌

孙战胜推广的滴灌覆膜水肥一体化耕种技术，让埠柳镇的甘薯种植告别了“靠天吃饭”。这种技术不仅解决了甘薯浇灌造成的土壤板结问题，还节约了水资源。

紫藤苑育苗基地里还设置了埠柳镇“百薯园”甘薯示范区。这里种植着汀甜、玛莎莉等30多个甘薯新品种。孙战胜说，每年他都会引进不同的品种进行试验种植，通过比较产量、品质、口感等，择优确定推广品种。

为护航甘薯产业链条，埠柳镇出台5条支持甘薯产业高质量发展意见，组织召开“赛马争红旗·打擂创先锋”竞赛比拼活动，每月召开一次甘薯种植技术指导会，年底对种植规模多、产量高的村集体予以奖励。此外，埠柳镇组建一支包括1名烟台大学教授、2名甘薯种植专家的甘薯产业专家服务队，从耕种、管理加工、销售等方面，为联盟成员提供一条龙技术服务。

各包扶单位也在擦亮“阳光薯乡”品牌上出钱出力。威海日报社为营洛村拨付帮扶款5万元，用于发展光伏项目，并为该村购置会议室桌椅30套。这段时间，威海日报社派出专业团队对接紫藤苑，为其在品牌包装、活动策划等方面量身定制推广方案，致力于为埠柳镇甘薯产业引来更多“流量”。

如今的埠柳镇，甘薯种植基本实现了育苗有保障、管理更科学、销路有兜底，全镇规模化种植面积今年将突破10000亩，村集体平均增收5万元以上，成为名副其实的“阳光薯乡”。用埠柳镇沙楼村党支部书记董建虎的话说：“种甘薯苗从家门口拿，卖甘薯有企业兜底，咱就管着种就行！”

孙战胜（右）在接受记者采访。

记者手记

让返乡能人站到振兴“C”位

一个返乡能人，可以激活“一池春水”。回乡十余载，孙战胜潜心研究甘薯育苗、种植、加工、销售、品牌运营等，间接带动埠柳镇各村集体年增收5万元，让150位周边村民实现在“家门口”上班。此外，他还主动加入党建共富联盟，无偿提供薯苗、技术等支撑，签订协议为联合社各村甘薯种植“兜底”，帮助埠柳镇种出了富民强镇的“甜蜜事业”。

包括孙战胜在内，一批返乡能人已成为我市全面推进乡村振兴的“生力军”。如何才能壮大这支队伍，使其发挥更大作用？近年来，我市积极探索乡村人才振兴的有效途径，在全省首创“乡村振兴首席专家”制度，累计引聚首席专家1638名，逐步建立了一支情系乡村、助力产业、服务群众的乡村振兴人才队伍。良好的营商环境，贴心的政策保障，相关部门、包扶单位的关怀支持，无不让返乡能人真正扎下根来、融入当地。截至目前，威海市乡村振兴首席专家参与创办（领办）农业合作社等经营主体达527家。

广袤振兴舞台，能人大有可为。党的二十大报告指出，“加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”。全面推进乡村振兴，必须让这支“能人队伍”释放活力、大显身手、发挥作用、创造价值。要继续激发服务、政策的“乘数效应”，让返乡能人真正站到振兴舞台“C”位，成为产业发展的“智囊引擎”，用本领和坚守共绘乡村振兴“共富图”。

签审：颜   潇

审核：刘倩倩

编辑：王好洁

文字记者：杜晓莹 通讯员 卫虹儒

摄影记者：王彦博

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